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高新区党工委委员、管委会副主任罗敏来中科院福州创新院督查食品安全工作

发布时间: 2021-09-10来源: 邓敏娜阅读量:465

为了提高食品安全和疫情防控责任意识,筑牢疫情防控“防火墙”,确保各项疫情防控制度有效实施,高新区党工委委员、管委会副主任罗敏带领高新区科技局及市场监督管理局有关负责同志赴中科院福州创新院督查食品安全工作。创新院公司副总经理彭辉陪同检查。


彭辉介绍了创新院食堂开展食品安全和疫情防控工作情况。罗敏一行检查了餐厅、洗消间、蒸饭间、操作间、蔬菜加工间、肉类加工间和仓库的疫情防控、人员通道、标牌标识、就餐座位、清洁卫生、餐具消毒等情况。

罗敏对中科院福州创新院食品安全和疫情防控工作给予充分肯定,并指出,中科院福州创新院是食品安全和疫情防控的重点单位,食堂又是疫情防控的关键环节和重点区域,务必高度重视:一要做好食堂人员信息登记、排查工作。做好食品安全、卫生知识培训工作,食堂人员要持有效健康证明上岗。二要做好食堂的每日清洁、消毒工作并做好记录,进入食堂就餐员工必须戴口罩、测体温。三要严格食品安全管理规定,落实进货查验和索证索票制度,不准采购、加工没有经过检验检疫或不符合的畜禽肉,食品加工煮熟煮透,不供应冷食类、生食类等高风险品种,做好食品留样记录,做好餐厨垃圾分类管理和处置,避免餐厨垃圾造成污染和传播疫病。

接下来,中科院福州创新院将对食堂食品安全进行常态化监管排查,及时发现消除膳食供应过程中出现的问题隐患,确保广大员工吃得放心、安心。

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